2024-05-02@09:11:09 GMT
۲۶ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
جدیدترینهای «باسیلوس سرئوس»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتابنیوز : در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند. به گزارش یواستودی، برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید. تهیه و نگهداری برنج شستن برنج باعث خلاص شدن از شر این باکتری نمیشود. پس از پخته شدن، برنج را باید فوراً به صورت پخته یا سرد شده سرو کنید و در ظرفی...
برنج میتواند شرایط ایده آلی را برای رشد باکتریهای بالقوه خطرناک ایجاد کند و همین امر بر اهمیت نحوه نگهداری آن میافزاید. در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند. برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید. تهیه و نگهداری برنج شستن برنج باعث خلاص شدن از شر این باکتری نمیشود. پس از...
در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند. برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید. تهیه و نگهداری برنج شستن برنج باعث خلاص شدن از شر این باکتری نمیشود. پس از پخته شدن، برنج را باید فوراً به صورت پخته یا سرد شده سرو کنید و در ظرفی در یخچال یا فریزر نگهداری...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از یواستودی، در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند. برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید. شیوه درست پخت و دم کردن برنج | از کجا بفهمیم برنج دم کشیده است؟ | ۳ ترفند برای وقتی که برنج شور شد سادهترین روش تشخیص برنج ایرانی اصل از...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما،در برنامه غذایی ایرانیان، برنج مهمترین جزء از رژیم غذایی و مصرف آن به صورت پخته یا پلو، قوت غالب مردم است.یکی از مهمترین باکتریهای بیماریزا در مواد غذایی «باسیلوس سرئوس» است که دو نوع مختلف مسمومیت غذایی یعنی نوع اسهالی و استفراغ را در انسان ایجاد میکند. سم موثر در بروز اسهال در مواد غذایی گوشتی و لبنی و سم عامل استفراغ، اغلب در غذاهای نشاستهای مانند سیب زمینی و برنج تولید میشود.بیشتر بخوانید:گرم کردن مجدد بعضی غذاها ممنوع! برنج میتواند در مراحل مختلف رشد، برداشت و جابجایی با اسپورهای باکتری باسیلوس سرئوس که اغلب در خاک و آب وجود دارد، آلوده شود. برنج در انبار با رطوبت ۱۴-۱۲درصد نگهداری میشود که در...
در میان غذاهای رایج بین ایرانیان، برنج جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است؛ غذایی که به آسانی طبخ میشود و کالری مورد نیاز بدن را تامین میکند و میتوان آنرا همراه یا در کنار سایر موادغذایی پخت و مصرف کرد؛ بنابراین یکی از موادغذایی اصلی که ممکن است به دفعات گرم شده، اما مصرف نشود و به یخچال بازگردد، برنج است. کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی در خصوص این پرسش که آیا گرم کردن موادغذایی و خصوصا برنج، میتواند منجر به بیماری و مسمومیت شود به ایسنا گفت: برنج مهمترین جزء رژیم غذایی ایرانیان محسوب میشود و مصرف آن به صورت پخته یا پلو، قوت غالب اکثر قریب به اتفاق مردم است. هاجر ذوالفقاری با بیان اینکه اگر موازین بهداشتی را...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد، یکی از مهمترین باکتریهای بیماریزا در مواد غذایی «باسیلوس سرئوس» است که دو نوع مختلف مسمومیت غذایی یعنی نوع اسهالی و استفراغ را در انسان ایجاد میکند. سم موثر در بروز اسهال در مواد غذایی گوشتی و لبنی و سم عامل استفراغ، اغلب در غذاهای نشاستهای مانند سیب زمینی و برنج تولید میشود. برنج میتواند در مراحل مختلف رشد، برداشت و جابجایی با اسپورهای باکتری باسیلوس سرئوس که اغلب در خاک و آب وجود دارد، آلوده شود. برنج در انبار با رطوبت ۱۴-۱۲درصد نگهداری میشود که در این حالت امکان تکثیر اشکال رویشی باکتری باسیلوس سرئوس وجود ندارد، اما اسپورهای آن قادر به بقا در این شرایط و شرایط پخت طبیعی است و...
به گزارش همشهری آنلاین، خوب است بدانیم در صورت رعایت نکردن موازین بهداشتی در نگهداری باقیمانده برنج پخته شده، خطر مسمومیت با این ماده غذایی افزایش مییابد. یکی از مهمترین باکتریهای بیماریزا در مواد غذایی «باسیلوس سرئوس» است که دو نوع مختلف مسمومیت غذایی یعنی نوع اسهالی و استفراغ را در انسان ایجاد میکند. سم موثر در بروز اسهال در مواد غذایی گوشتی و لبنی و سم عامل استفراغ، اغلب در غذاهای نشاستهای مانند سیب زمینی و برنج تولید میشود. برنج میتواند در مراحل مختلف رشد، برداشت و جابهجایی با اسپورهای باکتری باسیلوس سرئوس که اغلب در خاک و آب وجود دارد، آلوده شود. برنج در انبار با رطوبت ۱۴-۱۲درصد نگهداری میشود که در این حالت امکان تکثیر اشکال رویشی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت:در صورت رعایت نکردن موازین بهداشتی در نگهداری باقیمانده برنج پخته شده، خطر مسمومیت با این ماده غذایی افزایش مییابد. هاجر ذوالفقاری افزود:یکی از مهمترین باکتریهای بیماریزا در مواد غذایی «باسیلوس سرئوس» است که دو نوع مختلف مسمومیت غذایی یعنی نوع اسهالی و استفراغ را در انسان ایجاد میکند. سم موثر در بروز اسهال در مواد غذایی گوشتی و لبنی و سم عامل استفراغ، اغلب در غذاهای نشاستهای مانند سیب زمینی و برنج تولید میشود.وی ادامه داد:برنج میتواند در مراحل مختلف رشد، برداشت و جابجایی با اسپورهای باکتری باسیلوس سرئوس که اغلب در...
باکتری «باسیلوس سرئوس» باعث به وجود آمدن بیماریهای ناشی از غذا میشود. این باکتری با استفاده از مواد مغذی حاصل از محصولات غذایی از جمله برنج، محصولات لبنی و ادویه جات تولیدمثل میکند و گاهی موجب مرگ افراد میشود. خبرگزاری میزان _ آنا نوشت: همه ما میدانیم که اگر گوشت به مدت طولانی روی پیشخوان آشپزخانه رها شود، باید آن را دور بریزیم. اما در مورد برنج، پاستا یا ماکارونی چطور؟ شاید به نظرتان این موادغذایی را بتوان مصرف کرد، اما با شنیدن نام باکتری «باسیلوس سرئوس» (Bacillus cereus)، احتمالاً تجدیدنظر خواهید کرد. این یک میکروب خاص و نادر نیست. باکتری باسیلوس سرئوس بهراحتی میتواند در هرکجا زندگی کند؛ خاک، غذا یا حتی در روده. «آنوکریتی ماتور» محقق بیوتکنولوژی در...
به گزارش جهان نيوز به نقل از زندگی آنلاین، اما این طرفداران حتما باکتری مرموز باسیلوس سرئوس را نمی شناسند. به گفته محققان باسیلوس سرئوس در هرجایی که بتواند، از خاک گرفته تا غذا یا روده زندگی میکند. زیستگاههای شناختهشدهی باکتری باسیلوس سرئوس بسیار گسترده است و شامل خاک، حیوانات، حشرات، گردوغبار و گیاهان میشود. این باکتری با مصرف مواد مغذی حاصل از محصولات غذایی نظیر برنج، محصولات لبنی، ادویهجات، غذاهای خشکشده و سبزیجات تکثیر پیدا میکند. عفونت حاصل از این باکتری حتی میتواند باعث مرگ شود. *یک ماجرای واقعی از ماکارونی مانده در سال ۲۰۰۵ دراسترالیا پنج فرزند یک خانواده با خوردن سالاد ماکارونی که برای پنج روز مانده بود، بیمار شدند. بر اساس گزارش دانشگاه...
به گزارش ایلنا، همه ما میدانیم گوشتی که برای مدت زیادی در محیط نامساعدی میماند، باید دور ریخته شود، اما درمورد برنج یا پاستا چطور؟ اگرچه ممکن است تصور کنید اگر یک کربوهیدرات برای چند روز بماند، مشکلی ندارد ولی احتمالا اگر باکتری باسیلوس سرئوس را بشناسید، دیگر چنین فکری نمیکنید. این یک میکروب کمیاب نیست. باسیلوس سرئوس در هرجایی که بتواند، از خاک گرفته تا غذا یا روده زندگی میکند. آنکریتی ماتور پژوهشگر زیستفناوری در دانشگاه ملی استرالیا توضیح میدهد: زیستگاههای شناخته شده باکتری باسیلوس سرئوس بسیار گسترده بوده و شامل خاک، حیوانات، حشرات، گردوغبار و گیاهان میشود. این باکتری با مصرف مواد مغذی حاصل از محصولات غذایی نظیر برنج، محصولات لبنی، ادویهجات، غذاهای خشکشده و سبزیجات تکثیر پیدا...
همهی ما میدانیم گوشتی که برای مدت زیادی در محیط نامساعدی میماند، باید دور ریخته شود، اما درمورد برنج یا پاستا چطور؟به گزارش بلاغ،اگرچه ممکن است تصور کنید اگر یک کربوهیدرات برای چند روز بماند، مشکلی ندارد ولی احتمالا اگر باکتری باسیلوس سرئوس را بشناسید، دیگر چنین فکری نمیکنید. این یک میکروب کمیاب نیست. باسیلوس سرئوس در هرجایی که بتواند، از خاک گرفته تا غذا یا روده زندگی میکند. آنکریتی ماتور پژوهشگر زیستفناوری در دانشگاه ملی استرالیا توضیح میدهد: زیستگاههای شناختهشدهی باکتری باسیلوس سرئوس بسیار گسترده بوده و شامل خاک، حیوانات، حشرات، گردوغبار و گیاهان میشود. این باکتری با مصرف مواد مغذی حاصل از محصولات غذایی نظیر برنج، محصولات لبنی، ادویهجات، غذاهای خشکشده و سبزیجات تکثیر پیدا میکند. برخی...
غذای مانده در سرسفره های ایرانیان از اتفاقات رایج است که به دلایل مختلفی ممکن است غذا باقی بماند که از دلایل اصلی آن می توان به عادت بانوان ایرانی به زیاد پختن غذا اشاره کرد. از آنجایی که برنج از مواد غذایی اصلی سفره های ما ایرانیان به شما می رود اتفاق ماندن غذا بر سر برنج هم می آید و بسیاری از افراد برنج مانده را نگه می دارند و در وعده ی بعدی مصرف می کنند. مصرف برنج پخته مانده اشتباه بزرگی است که ممکن است خطرات جبران ناپذیری را ایجاد کنند به همین دلیل دانشمندان توصیه می کنند که هرگز برنج پخته مانده را مصرف نکنید! باید دقت داشت که هرگز نباید برنج پخته شده که...
در برنج مانده، باکتری به نام «باسیلوس سرئوس» رشد می کند که خطرناک است غذای مانده بر سر سفره های ایرانیان از اتفاقات رایج است که به دلایل مختلفی ممکن است غذا باقی بماند که از دلایل اصلی آن می توان به عادت بانوان ایرانی به زیاد پختن غذا اشاره کرد. از آنجایی که برنج از مواد غذایی اصلی سفره های ما ایرانیان به شما می رود اتفاق ماندن غذا بر سر برنج هم می آید و بسیاری از افراد برنج مانده را نگه می دارند و در وعده ی بعدی مصرف می کنند. مصرف برنج پخته مانده اشتباه بزرگی است که ممکن است خطرات جبران ناپذیری را ایجاد کنند به همین دلیل دانشمندان توصیه می کنند که هرگز...
خبرگزاري آريا - در برنج مانده، باکتري به نام "باسيلوس سرئوس" رشد مي کند که خطرناک استاگر از کساني هستيد که برنج زيادي درست مي کنيد و هربار برنج مي ماند و برنج پخته مانده را در وعده ي بعدي مصرف مي کنيد، حتما اين مقاله را بخوانيد.هرگز برنج پخته مانده را مصرف نکنيد!غذاي مانده در سرسفره هاي ايرانيان از اتفاقات رايج است که به دلايل مختلفي ممکن است غذا باقي بماند که از دلايل اصلي آن مي توان به عادت بانوان ايراني به زياد پختن غذا اشاره کرد. از آنجايي که برنج از مواد غذايي اصلي سفره هاي ما ايرانيان به شما مي رود اتفاق ماندن غذا بر سر برنج هم مي آيد و بسياري از افراد برنج مانده...
غذای مانده در سرسفره های ایرانیان از اتفاقات رایج است که به دلایل مختلفی ممکن است غذا باقی بماند که از دلایل اصلی آن می توان به عادت بانوان ایرانی به زیاد پختن غذا اشاره کرد. از آنجایی که برنج از مواد غذایی اصلی سفره های ما ایرانیان به شما می رود اتفاق ماندن غذا بر سر برنج هم می آید و بسیاری از افراد برنج مانده را نگه می دارند و در وعده ی بعدی مصرف می کنند. مصرف برنج پخته مانده اشتباه بزرگی است که ممکن است خطرات جبران ناپذیری را ایجاد کنند به همین دلیل دانشمندان توصیه می کنند که هرگز برنج پخته مانده را مصرف نکنید! باید دقت داشت که هرگز نباید برنج پخته شده که در فضای آزاد به مدت...
ایران جزو کشورهای شاخص از نظر سرانه مصرف برنج بوده و برنج پخته یا پلو، قوت غالب بسیاری از ایرانیان است. به هر حال در صورت رعایت نکردن موازین بهداشتی در نگهداری باقیمانده برنج پخته، خطر مسمومیت با سم باکتری باسیلوس سرئوس وجود دارد. به گزارش جام جم، باکتری باسیلوس سرئوس دو نوع سم مختلف تولید میکند که یکی سم عامل اسهال و دیگری سم عامل استفراغ نام دارد. اگرچه سم عامل اسهال در انواع مختلف مواد غذایی گوشتی، لبنی، غلات، سسها و غیره ممکن است تولید شود، اما سم عامل استفراغ عمدتا در برنج پخته تولید میشود. احتمال خطر بیماریزایی سم عامل استفراغ بیشتر است؛ زیرا سم عامل استفراغ نسبت به حرارت طبخ مقاومت دارد، درحالی که حرارت طبخ...